Wie die Jahre zuvor, setzte auch das Programm 2011 einen besonderen Schwerpunkt: den Austausch mit der Türkei, da das Morgenland Festival Osnabrück mit der Izmir State Opera eine intensive Kooperation verbindet. So waren in diesem Jahr Musiker der Izmir State Opera, Teil des Morgenland Chamber Orchestra und das Izmir State Opera Orchestra & Ballet mehrfach in Osnabrück zu erleben.

Darüber hinaus fanden im August bereits Gastspiele in Izmir und beim Troja Festival Canakkale statt. Das Morgenland Chamber Orchestra unter der Leitung des iranischen Dirigenten und Komponisten Nader Mashayekhi hat sich seit seiner Gründung 2009 zu einer festen Einrichtung entwickelt und hat in diesem Jahr erneut das Eröffnungskonzert in Osnabrück mitgestaltet. Erstmalig waren in diesem Jahr das syrische Trio Hewar um den Klarinettisten Kinan Azmeh, der armenische Dudukvirtuose Jivan Gasparyan und die bulgarische Sängerin Yildiz Ibrahimova in Osnabrück zu Gast.

Die Aufführungen von Ahmed Adnan Sayguns Oratorium „Yunus Emre“ mit dem Osnabrücker Jugendchor und dem Izmir State Opera Orchestra in Izmir, Osnabrück und Bremen waren ein weiterer Höhepunkt.